Über uns

Gastgeber aus Leidenschaft

"Die Eröffnung eines serviceorientierten Restaurants mit einem Angebot an regionalen und saisonalen Lebensmitteln sowie frisch zubereiteten Menüs – wie ich sie selber gerne auswärts essen würde – war schon immer ein Traum, den ich mir nun verwirklicht habe. Tatkräftig unterstützt werde ich dabei von meiner wunderbaren Partnerin Sarah. Um diese hohe Qualität garantieren zu können, kennen wir jeden Lieferanten persönlich; denn regionale und frische Produkte sowie artgerechte Tierhaltung sind für uns nicht nur Trendwörter, sondern unsere Philosophie und der rote Faden durchs gesamte Restaurant-Konzept. Als gelernter Restaurationsfachmann mit Zusatzausbildung zum Koch, gefolgt von einem Barkurs und verschiedenen Anstellungen in Kantinen und Restaurants, konnte ich viel Erfahrung im Gastrobereich sammeln, welche ich tagtäglich mit Freude umsetze. Die Feedbacks meiner Gäste sind meinem Team und mir nach wie vor das Wichtigste. Teilen Sie uns Ihre Meinung mit – ob positiv oder negativ – wir sind für Anregungen offen und dankbar für Ihre Ehrlichkeit. Kommen Sie vorbei und geniessen Sie unsere kreativen und traditionellen Leckerbissen – wir freuen uns auf Ihren Besuch!"


Daniel Kubli

Daniel Kubli

Sarah Kriesch

Nadine Specker
(Küchenchefin)

Nina Beseda

(Service)

Unsere Geschichte

Das Restaurant besteht schon seit den 50er Jahren, welches dazumal noch als Bäckerei mit zugehöriger Wirtschaft genutzt wurde. 


Im April 2017 durften wir das Restaurant übernehmen. Nach zweimonatiger Renovation erfolgte am 2. Juni die Eröffnung.


Inzwischen besteht das Team aus fünf jungen, motivierten Mitarbeitenden, die Sie stets herzlich willkommen heissen

Unsere Philosophie

"Das Einfache ist das Schwierige." – Vincent van Gogh via Paul Bocuse

Wir stellen uns dieser Herausforderung gerne: schlichte Gerichte aus frischen Zutaten zubereitet und mit Freude serviert, so dass Sie sich bei uns wohl und gut aufgehoben fühlen.

Ob beim Hausbier oder bei den Speisen: regional und saisonal sind bei uns nicht nur Trendworte sondern unser Credo! Wenn immer möglich, unterstützen wir die lokale Wirtschaft. Unsere Lieferanten kennen wir alle persönlich und beziehen Fleisch von Freilandtieren direkt vom Metzger, Gallowayrind exklusiv ab Hof, Fisch von der Fischzucht, Gemüse vom Bauern, Brot von der Bäckerei im Haus.


Mehr über unsere Philosophie und Lieferanten finden Sie hier.